Se pueden buscar definiciones del concepto en Internet y las encontraremos a patadas. Una de ellas es la que ofrece wikipedia:

» El turismo rural es una actividad turística que se realiza en un espacio rural, habitualmente en pequeñas localidades (menores a los 1.000 o 2.000 habitantes) o fuera del casco urbano en localidades de mayor tamaño. Las instalaciones suelen ser antiguas masías y caseríos que, una vez rehabilitados, reformados y adaptados, suelen estar regentados familiarmente, ofreciendo un servicio de calidad, en ocasiones por los mismos propietarios»

Según esta definición, Casa Gustares entra dentro de esta actividad turística:
1º) Se realiza en un espacio rural (Vilviestre del Pinar, con 650 habitantes)
2º) Se trata de una antigua casona de carreteros de 1819 rehabilitada, reformada y adaptada
3º) Está regentada familiarmente
4º) Y ofrece un servicio de calidad por parte de los mismos propietarios

Pero además, el Turismo Rural implica muchas otras cosas: es una forma de acercarse a la naturaleza durante unos días, buscando una zona de interés por sus actividades en la naturaleza, siempre respetando el entorno y optando por un alojamiento característico de cada zona en lugar de un establecimiento hotelero perteneciente a alguna gran cadena.

Este tipo de acercamiento a los entornos rurales enriquece a visitantes y propietarios de los establecimientos rurales: por un lado, el visitante, que generalmente proviene de ciudades medianas o grandes, podrá disfrutar de un entorno diferente al habitual. No sólo por el contacto con la naturaleza, sino por la posibilidad de alojarse en lugar acogedor que nada tiene que ver con su vivienda habitual (normalmente pequeños apartamentos). Además, si el establecimiento lo ofrece (como es el caso de Casa Gustares), podrá probar platos típicos de la zona elaborados de forma casera y con productos locales; para la zona que recibe a los visitantes: genera ingresos de una manera respetuosa, fomentando el autoempleo de los habitantes y sin grandes invasiones que sí producirían grandes establecimientos.

Esta es una reflexión que os ofrecemos desde Casa Gustares con el objetivo de compartir nuestra visión con vosotros. Ahora os toca a vosotros. ¿Qué es para ti el Turismo Rural?